Gestion Hotelera
- Tipo de Formación
- Duración
- Profesorado

210,00€ – 420,00€
Primer precio: Privado – Particulares
Segundo precio: Bonificado – Empresas (Coste 0€)

Preguntas Frecuentes
1.- ¿Puedo cumplimentar unas cantidades en los tipos de movimiento A14, A41 y A15 tales que A14+A41 = A15 para no declarar pérdidas?.
2.- ¿Tengo que cumplimentar en algún campo informativo y circunstancia el NRL (Número de Referencia Local) del e-DA expedido?.
3.- ¿Cuándo debo declarar “Otras Operaciones” en un código de tipo de operación?
4.- ¿Qué clave debe tener un producto que utilizo tanto para productos intermedios como para bebidas derivadas?
5.- ¿El suministro de las salidas de gráneles alcohólicos deben cumplimentarse con tipo de envase?
6.- He comunicado un error u omisión a la oficina gestora por un e-DA que he expedido ¿Tengo que hacer algo en mi sistema contable? ¿Debo suministrar algún tipo de movimiento a SILICIE?
7.- He expedido con error un e-DA pero antes del suministro he reparado en ello y la contabilización y el suministro lo he realizado con los datos correctos ¿He actuado correctamente conforme a la normativa en vigor?
8.- Tengo saldos negativos de existencias en SILICIE de determinados productos ¿es grave?, ¿cómo puedo solucionar esta discrepancia?
9.- Tengo una discrepancia en los saldos de SILICIE de un producto ¿Puedo ajustarlo con los tipos de movimiento A35 Ajustes positivos de mediciones y A36 Ajustes negativos de mediciones?
10.- ¿Puedo anular un suministro en el que he declarado pérdidas?
11.- ¿Qué obligaciones tengo con las marcas fiscales de modelo antiguo adheridas a botellas?. ¿Puedo seguir utilizándolas?. ¿Tengo que destruirlas?. ¿Puedo sacarlas del CAE antes del 31/12/2022 a una comercializadora propia?.
12.- Tengo una zona fuera de fábrica autorizada ¿Puedo seguir comercializando las bebidas derivadas almacenadas en dicha zona con marcas fiscales antiguas?
13.- ¿Tengo que dar de alta el agua que empleo en las operaciones de elaboración?.
14.- Soy fabricante de bebidas derivadas ¿estoy obligado a registrar y suministrar todas las primeras materias no alcohólicas?
15.- ¿Puedo no declarar pérdidas en una operación de embotellado?.
16.- ¿Es obligatorio declarar el tipo y número de envases cuando el asiento contable se refiere a productos embotellados?
17.- He suministrado el 31/10/2022 un asiento contable erróneo con fecha de movimiento 25/10/2022, ¿hasta cuando puedo anular dicho asiento erróneo?.¿Tendría consecuencias?.
18.- He expedido un e-DA y posteriormente he procedido a su reintroducción mediante un cambio de destino ¿Estoy obligado a registrar y suministrar dichos movimientos a SILICIE?
19.- Tengo saldos negativos de existencias en SILICIE de productos no alcohólicos, ¿es relevante?. ¿Puedo ser sancionado?
20.- Tengo una discrepancia en los saldos de SILICIE de un producto ¿Puedo ajustarlo con los tipos de movimiento A35 Ajustes positivos de mediciones y A36 Ajustes negativos de mediciones?
21.- ¿Puedo anular un suministro en el que he declarado pérdidas?
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Conoce que ofrece este curso
UD1.La industria hotelera
1. Introducción
2. Características de la industria hotelera
3. Tipología y clasificación
3.1. Clasificación según la categoría
3.2. Clasificación según sus características generales, su oferta y tipo de cliente.
3.3. Clasificación según Normativa.
4. Explotación de las empresas de alojamiento.
5. Estructuras de organización.
6. Distribución general de un hotel.
7. Situación actual del sector
UD2.Departamento operacional del hotel. Recepción
1. Introducción a los departamentos de un hotel
2. El departamento de Alojamiento.
3. Subdepartamentos de Recepción
3.1.Subdepartamento de Mostrador
3.1.1. El proceso de la recepción
3.2.Subdepartamentos de Facturación y Caja
3.3.Sudepartamento de Reservas
3.3.1. La reserva
3.3.2. Principales funciones del subdepartamento de reservas
3.3.3. Factores a tener en cuenta para realizar una reserva
3.3.4. El proceso de reserva
3.3.5. Documentos utilizados en la reserva
3.3.6. Procesos de reservas de contingentes o grupos
4. Funciones del director en el proceso de control
5. Esquema de las funciones realizadas por el departamento de alojamiento
UD3.Departamento operacional del hotel. Restauración y cocina
1. Introducción
2. La cocina
2.1. La organización en la cocina
2.2. La ordenación de los recursos materiales y humanos de la cocina
2.3. La planificación de trabajo en la cocina
2.4. Organigrama
3. Restaurante-comedor
4. El bar en el hotel
4.1. Clasificación de bares
4.2. Preparación y desarrollo del servicio
4.3. La oferta del bar
4.4. Elementos de control
4.5. Coordinación con otros departamentos
5. Servicio de habitaciones y minibar
5.1. Organización del servicio de habitaciones
5.2. Preparación y desarrollo del servicio
5.3. Carta del servicio de habitaciones
5.4. El minibar
UD4.Departamentos operacionales del hotel. Consejería, Comunicaciones y Pisos
1. La conserjería de un hotel
1.1. Organización
1.2. Funciones de conserjería
2. La comunicación en el hotel
2.1. Teléfonos
2.2. Télex (teletipo) y fax
2.3. Buscapersonas y walkie-talkie
2.4. Megafonía
3. Pisos
3.1. Secciones del subdepartamento de pisos
3.2. Relaciones interdepartamentales
3.3. Planificación del departamento
3.4. Procedimientos operacionales
3.5. La sección de Habitaciones
3.6. Funciones de la gobernanta
3.7. Tipos de limpieza en las habitaciones
3.8. Inspección y mantenimiento de habitaciones
UD5.Departamentos staff del hotel
1. Servicios auxiliares
1.1. Zonas donde realizar el mantenimiento
1.2. Tipos de mantenimiento: preventivo y correctivo
1.3. El control de mantenimiento y sus elementos administrativos
1.4. Planificación de mantenimiento y análisis de resultados
2. Lencería y Lavandería
2.1. Lencería
2.2. Lavandería
2.3. Organigrama y funciones del personal
2.4. Organización del trabajo
2.5. Coordinación interdepartamental y elementos administrativos de control
3. Compras y almacén
3.1. Política de compras
3.2. Proveedores
3.3. El pedido
3.4. La planificación de trabajo
3.5. Control de Economato y Bodega. El inventario
3.6. Almacenaje de mercancías y métodos de valoración
4. Revenue Management.
• Saber qué tipos de hoteles existen y cómo se organizan.
• Conocer los principales aspectos de la oferta y demanda actual en el sector hotelero.
• Organizar el departamento de Recepción y sus subdepartamentos de Reservas y Recepción, teniendo en cuenta sus funciones y los procesos básicos que los caracterizan.
• Organizar y desarrollar correctamente el trabajo de los departamentos de Conserjería, Comunicaciones y Pisos de un hotel.