Vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones
- Tipo de Formación
- Duración
- Profesorado

275,00€ – 550,00€
Primer precio: Privado – Particulares
Segundo precio: Bonificado – Empresas (Coste 0€)

Preguntas Frecuentes
1.- ¿Puedo cumplimentar unas cantidades en los tipos de movimiento A14, A41 y A15 tales que A14+A41 = A15 para no declarar pérdidas?.
2.- ¿Tengo que cumplimentar en algún campo informativo y circunstancia el NRL (Número de Referencia Local) del e-DA expedido?.
3.- ¿Cuándo debo declarar “Otras Operaciones” en un código de tipo de operación?
4.- ¿Qué clave debe tener un producto que utilizo tanto para productos intermedios como para bebidas derivadas?
5.- ¿El suministro de las salidas de gráneles alcohólicos deben cumplimentarse con tipo de envase?
6.- He comunicado un error u omisión a la oficina gestora por un e-DA que he expedido ¿Tengo que hacer algo en mi sistema contable? ¿Debo suministrar algún tipo de movimiento a SILICIE?
7.- He expedido con error un e-DA pero antes del suministro he reparado en ello y la contabilización y el suministro lo he realizado con los datos correctos ¿He actuado correctamente conforme a la normativa en vigor?
8.- Tengo saldos negativos de existencias en SILICIE de determinados productos ¿es grave?, ¿cómo puedo solucionar esta discrepancia?
9.- Tengo una discrepancia en los saldos de SILICIE de un producto ¿Puedo ajustarlo con los tipos de movimiento A35 Ajustes positivos de mediciones y A36 Ajustes negativos de mediciones?
10.- ¿Puedo anular un suministro en el que he declarado pérdidas?
11.- ¿Qué obligaciones tengo con las marcas fiscales de modelo antiguo adheridas a botellas?. ¿Puedo seguir utilizándolas?. ¿Tengo que destruirlas?. ¿Puedo sacarlas del CAE antes del 31/12/2022 a una comercializadora propia?.
12.- Tengo una zona fuera de fábrica autorizada ¿Puedo seguir comercializando las bebidas derivadas almacenadas en dicha zona con marcas fiscales antiguas?
13.- ¿Tengo que dar de alta el agua que empleo en las operaciones de elaboración?.
14.- Soy fabricante de bebidas derivadas ¿estoy obligado a registrar y suministrar todas las primeras materias no alcohólicas?
15.- ¿Puedo no declarar pérdidas en una operación de embotellado?.
16.- ¿Es obligatorio declarar el tipo y número de envases cuando el asiento contable se refiere a productos embotellados?
17.- He suministrado el 31/10/2022 un asiento contable erróneo con fecha de movimiento 25/10/2022, ¿hasta cuando puedo anular dicho asiento erróneo?.¿Tendría consecuencias?.
18.- He expedido un e-DA y posteriormente he procedido a su reintroducción mediante un cambio de destino ¿Estoy obligado a registrar y suministrar dichos movimientos a SILICIE?
19.- Tengo saldos negativos de existencias en SILICIE de productos no alcohólicos, ¿es relevante?. ¿Puedo ser sancionado?
20.- Tengo una discrepancia en los saldos de SILICIE de un producto ¿Puedo ajustarlo con los tipos de movimiento A35 Ajustes positivos de mediciones y A36 Ajustes negativos de mediciones?
21.- ¿Puedo anular un suministro en el que he declarado pérdidas?
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Impartido por Docente Pendiente
Conoce que ofrece este curso
UD1. Viticultura básica para hostelería.
- 1.1. La vid.
1.2. Principales prácticas culturales.
1.3. Geografía y vino. El vino y los factores del medio físico.
1.4. Concepto de mención geográfica.
UD2. Vinificaciones básicas para hostelería.
- 2.1. De mosto a vino: Microbiología enológica.
2.2. Elaboración de vinos blancos.
2.3. Elaboración de vinos rosados.
2.4. Elaboración de vinos tintos jóvenes.
2.5. Elaboración de tintos de guarda.
UD3. Vinificaciones especiales para hostelería.
- 3.1. Elaboración de vinos espumosos.
3.2. Concepto de vinos de licor.
3.3. Elaboración de vinos de licor.
3.4. Concepto de vinos naturalmente dulce.
3.5. Elaboración de vinos naturalmente dulces.
UD4. Proceso de elaboración de la cerveza y de la sidra.
- 4.1. La cerveza.
4.2. La sidra.
4.3. La perada.
UD5. Elaboración de las bebidas espirituosas.
- 5.1. Principios de la destilación. Alquitara alambique y columnas de alto grado.
5.2. Normativa vigente de las bebidas espirituosas en cuanto al proceso de elaboración.
5.3. Elaboración de bebidas espirituosas procedentes del vino y subproductos y otras frutas.
5.4. Elaboración de bebidas procedentes de cereales y de otras materias primas de origen agrícola.
5.5. Elaboración de bebidas anisadas y pacharanes.
5.6. Elaboración de licores y cremas.
5.7. Elaboración de otras bebidas espirituosas españolas con mención geográfica.
UD6. Elaboración del café.
- 6.1. Especies botánicas de cafetos y ecosistemas favorables.
6.2. Procesos de elaboración del café verde.
6.3. El tueste del café verde.
6.4. Elaboración de otros cafés.
6.5. La preparación de la taza de café.
UD7. Obtención de las aguas envasadas tés y otras infusiones.
- 7.1. Obtención del agua mineral envasada.
7.2. Elaboración del té.
7.3. Obtención y elaboración de otras infusiones.
7.4. La preparación de la taza de tés y de otras infusiones.
- Describir los rasgos más significativos de la estructura vitivinícola a escala mundial y nacional, identificando los principales problemas en relación con el equilibrio del mercado
- Definir los vinos más significativos del mercado nacional e internacional, identificando sus principales características
- Definir los vinos más significativos del mercado nacional e internacional, identificando sus principales características
- Identificar las bebidas espirituosas y sus orígenes geográficos como factores diferenciadores que intervienen en la calidad de las mismas